Mesterséges intelligenciával generált illusztráció
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Hagyományos brit juhászpite (báránydarált, édes borsó és aranypüré burgonyahéj)
Az autentikus brit pub-klasszikus: zamatos darált bárányhús borsóval és sárgarépával gazdag mártásban párolva, puha, csúcsos burgonyapüré alatt ropogósra és aranybarnára sütve.
Felkészülés
25 min
Főzzön
45 min
Összesen
70 min
Hozzávalók
6adagokat
- Darált bárány600 g
- Burgonya, meghámozva és kockára vágva800 g
- Zöldborsó150 g
- Sárgarépa, kockára vágva150 g
- Sárga hagyma, apróra vágva1 piece
- Vaj a cefre50 g
- Meleg tej a cefre80 ml
- Liszt a mártás sűrítéséhez2 tbsp
- Paradicsompüré1 tbsp
- Marhahúsleves vagy víz350 ml
- Friss rozmaring és kakukkfű, darálva1 tsp
- sót1.5 tsp
Előkészületi lépések
1
A burgonyát sós vízben 15-20 perc alatt puhára főzzük. Lecsöpögtetjük és vajjal, meleg tejjel és sóval pépesítjük.
20 min timer
2
Egy nagy serpenyőben pirítsd meg a darált bárányhúst 6-8 percig, majd add hozzá a hagymát és a sárgarépát, és főzd még 5 percig.
13 min timer
3
A lisztet és a paradicsompürét 1 percig keverjük, majd felöntjük a húslével, a fűszernövényekkel és a sóval. 15 percig pároljuk, amíg a szósz sűrű nem lesz.
15 min timer
4
Hajtsa bele a zöldborsót, és tegye át a hústölteléket egy mély tepsibe.
2 min timer
5
A tetejére burgonyapürét terítünk, villával feldörzsöljük, hogy ropogós csúcsokat kapjunk, és 200°C-on 25-30 perc alatt aranybarnára és bugyogósra sütjük.
27 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
