Mesterséges intelligenciával generált illusztráció
mediummainfishCC0 1.0 Universal
Hagyományos román Saramură hal, elszenesedett paprikával, fokhagymával és polentával
Dunai horgász grillezett hal tűzön sült paradicsomból, édes paprikából, csípős chiliből és csípős zúzott fokhagymából álló sós lével átitatva.
Felkészülés
20 min
Főzzön
20 min
Összesen
40 min
Hozzávalók
4adagokat
- Ponty vagy pisztráng steak800 g
- Érett paradicsom grillezve és pépesítve3 piece
- Sült édes paprika meghámozva és felszeletelve2 piece
- Fokhagyma gerezd zúzott6 clove
- Csípős chili paprika szeletelve1 piece
- Friss petrezselyem vagy lestyán apróra vágva3 tbsp
- Durva só1 tbsp
Előkészületi lépések
1
A paradicsomot és a paprikát száraz grillserpenyőn felhólyagosodásig megpároljuk; meghámozzuk és durvára vágjuk.
8 min timer
2
A sózott halpecsenyéket nagy lángon grillezzük oldalanként 4-5 percig, amíg át nem sül.
9 min timer
3
Forraljon fel 500 ml vizet sóval, adjon hozzá apróra vágott grillezett zöldségeket, chilit és zúzott fokhagymát; forraljuk 2 percig.
3 min timer
4
A grillezett halat mélyedénybe tesszük, felöntjük forrásban lévő húslevessel, lefedve 10 percig állni hagyjuk, megszórjuk fűszernövényekkel, és polentával tálaljuk.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
