easysaladveganCC0 1.0 Universal
Mediterrán csicseriborsó és uborkasaláta
Ropogós, frissítő saláta főtt csicseriborsóval, uborkával, koktélparadicsommal, friss petrezselyemmel és citromos öntettel.
Felkészülés
15 min
Főzzön
0 min
Összesen
15 min
Hozzávalók
4adagokat
- Főtt csicseriborsó (vagy konzerv)400 g
- Friss uborka2 piece
- Cseresznye paradicsom250 g
- Vöröshagyma0.5 piece
- Friss lapos petrezselyem30 g
- Extra szűz olívaolaj45 ml
- Fresh lemon juice30 ml
- Tengeri só
- Frissen őrölt fekete bors
Előkészületi lépések
1
Minden friss zöldséget alaposan mosson meg hideg folyó víz alatt. Törölje szárazra egy tiszta konyharuhával.
A friss termékek folyó víz alatti mosása megakadályozza a felszíni talajból származó keresztszennyeződést.
2
Az uborkát felkockázzuk, a koktélparadicsomot félbevágjuk, a lilahagymát vékonyan felszeleteljük, a friss petrezselyemleveleket pedig apróra vágjuk.
3
Egy nagy tálban keverjük össze a lecsepegtetett csicseriborsót, a felkockázott uborkát, a koktélparadicsomot, a felszeletelt lilahagymát és az apróra vágott petrezselymet.
4
Egy kis tálban keverje össze az extra szűz olívaolajat, a friss citromlevet, a sót és a fekete borsot, amíg simán emulgeált nem lesz.
1 min timer
5
Az öntetet a salátára öntjük, és óvatosan átforgatjuk, hogy egyenletesen bevonódjon. Tálalás előtt 10 percig állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.
10 min timer
Legfeljebb 3 napig tartsa hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben, ha nem tálalja azonnal.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Chickpea Salad Recipe (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
