easysaladveganCC0 1.0 Universal
Színes fekete bab, csemegekukorica és lime saláta
Élénk, ropogós saláta kiadós feketebabbal, csemegekukorica szemekkel, kockára vágott piros kaliforniai paprikával, friss korianderrel és csípős lime öntettel.
Felkészülés
15 min
Főzzön
0 min
Összesen
15 min
Hozzávalók
4adagokat
- Főtt feketebab (vagy konzerv)400 g
- Csemegekukorica szemek250 g
- Piros kaliforniai paprika1 piece
- Zöldhagyma / mogyoróhagyma3 piece
- Friss koriander (vagy petrezselyem)20 g
- Friss limelé30 ml
- Extra szűz olívaolaj30 ml
- Őrölt kömény3 g
- Tengeri só
Előkészületi lépések
1
Ha konzerv feketebabot és kukoricát használ, akkor szűrőedényben, hideg folyóvíz alatt 1 percig erőteljesen öblítse le, és alaposan csepegtesse le.
1 min timer
A babkonzerv és zöldségfélék öblítése eltávolítja a felesleges konzerv nátriumot.
2
Mossa meg a kaliforniai paprikát, a mogyoróhagymát és a koriandert. A paprikát apró (kb. 5 mm-es) kockákra vágjuk, a mogyoróhagymát vékonyan felszeleteljük, a koriandert pedig durvára vágjuk.
3
Egy tágas salátástálban keverje össze a lecsepegtetett feketebabot, a kukoricát, a kockára vágott kaliforniai paprikát, a szeletelt zöldhagymát és az apróra vágott koriandert.
4
Egy kis üvegben vagy tálban keverje össze a friss lime levét, az olívaolajat, az őrölt köményt és a sót, amíg szépen el nem keveredik.
1 min timer
5
Öntsük az öntetet a salátára, és óvatosan keverjük össze. Tálalás előtt hagyja hűlni 15 percig a maximális íz érdekében.
15 min timer
Hűtőszekrényben szorosan lefedve tárolandó. Másnap még jobban ízlik.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Black Bean and Corn Salad (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
