AI-generated culinary illustration
easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Hagyományos román kekszszalámi (sütés nélküli kakaós keksztekercs török élvezettel és rummal)
Román gyermekkor legkedveltebb nosztalgikus sütés nélküli édessége: durvára tört teakeksz sötét kakaóvajas szirupba kötve, rum esszenciával átitatva és rágós, ólomüveg kockák török élvezetben, kókuszreszelékbe forgatva.
Felkészülés
20 min
Főzzön
5 min
Összesen
25 min
Hozzávalók
8adagokat
- Sima tea keksz, durvára törve400 g
- Teljes tej150 ml
- vaj100 g
- Granulált cukor100 g
- Hollandiában feldolgozott kakaópor40 g
- Török élvezet (rahat), apró kockákra vágva120 g
- Rum kivonat2 tsp
- Szárított kókuszreszelék bevonáshoz40 g
Előkészületi lépések
1
A kekszet egyenetlen darabokra törjük (néhány finom morzsa, néhány falatnyi darab, hogy szalámi zsírra hasonlítson). A török finomságot felkockázzuk, és egy nagy tálban összedolgozzuk.
5 min timer
2
Egy serpenyőben a tejet, a vajat, a cukrot és az átszitált kakaót alacsony lángon felforrósítjuk, és addig keverjük, amíg gazdag csokoládésziruppá olvad. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a rumkivonatot.
5 min timer
3
Öntsön meleg csokoládészirupot a kekszre és a török finomságra. Egy spatulával alaposan keverjük össze, amíg a keksz egyenletesen bevonat nem lesz.
3 min timer
4
Egy műanyag fóliára szórjuk a kókuszreszeléket. Tetejére kanalazzuk a keveréket, és szoros hengerré forgatjuk. Biztonságosan csavarja meg a végét, és tegyük hűtőbe legalább 3 órára, mielőtt szeletekre vágnánk.
6 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Balkan and Eastern European Culinary Heritage / USDA Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Regional Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
