Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KönnyűSalátákveganCC0 1.0 Universal
Sült céklasaláta frissen reszelt tormával és köménnyel
Hagyományos román sült céklasaláta: egész kemencében sült édes cékla felszeletelve és frissen reszelt fűszeres tormagyökérből, köményből és almaecetből álló csípős pácba dobva.
Felkészülés
15 min
Főzzön
60 min
Összesen
75 min
Sütő
200°C (180°C vent.)
Hozzávalók
adagokat
6
- Friss közepes cékla1000 g
- Frissen hámozott tormagyökér60 g
- almaecet3 ek.
- Hidegen sajtolt napraforgóolaj2 ek.
- Köménymag1 tk.
- Finom só1 tk.
Előkészületi lépések
1
A céklát megmossuk, szorosan fóliába csomagoljuk, és 200°C-on 60 percig sütjük, amíg a kés megpuhul.
60 min időzítő
2
Hagyjuk kissé kihűlni, kézzel hámozzuk meg a héját, és szeleteljük fel vékony szeletekre vagy julienne-rudakra a céklát.
10 min időzítő
3
A torma gyökerét finomra reszeljük, és azonnal habosra keverjük almaecettel, olajjal, sóval és köménymaggal.
5 min időzítő
4
Öntsük az öntetet a szeletelt répára, óvatosan dobjuk fel, és tálalás előtt legalább 2 órát hűtsük le.
120 min időzítő
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
115
Fehérje
2.5g
Szénhidrát
16g
Zsír
4.5g
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
