Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KözepesDesszertekvegetarianCC0 1.0 Universal
Retro román fanta torta kakaós piskótával, kvarkkal és narancsmázzal
Szeretett retró román rétegdesszert: bársonyosan édes túrós (paraszti sajt) vajkrémmel megkoronázott, zsenge kakaós piskóta, csillogó citrusos narancs zselés mázzal a tetején.
Felkészülés
30 min
Főzzön
25 min
Összesen
55 min
Sütő
180°C (160°C vent.)
Hozzávalók
adagokat
10
- Nagy, friss tojás, szétválasztva4 db
- Cukor szivacsnak100 g
- Univerzális liszt100 g
- Kakaópor25 g
- Sima farmer tehénsajt (túró)400 g
- Sózatlan puha vaj150 g
- Porcukor sajtkrémhez120 g
- Narancslé (vagy Fanta szóda)500 ml
- Vaníliás pudingpor zseléhez40 g
- Cukor zseléhez50 g
Előkészületi lépések
1
A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, óvatosan beleforgatjuk a sárgáját, majd az átszitált lisztet és a kakaót. Kibélelt 22x32 cm-es tepsiben 180°C-on 20 percig sütjük, majd teljesen kihűtjük.
2
A puha vajat a porcukorral habosra verjük, majd a lecsepegtetett parasztsajtban bársonyosra verjük. Egyenletesen eloszlatjuk a kihűlt szivacson.
3
A vaníliás pudingport, a cukrot és a narancslevet egy serpenyőben közepes lángon habosra keverjük, amíg fényes zselé nem sűrűsödik. Hűtsük 5 percig, majd óvatosan öntsük rá a sajtos rétegre. Szeletelés előtt legalább 3 órára hűtőbe tesszük.
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
380
Fehérje
10.5g
Szénhidrát
42g
Zsír
19g
Allergének
GluténTejTojás
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: Folclor Gastronomic Românesc / Patrimoniu Tradițional Deschis (Institutul Național al Patrimoniului & Arhivele Tradițiilor Culinare)
Jogi állapot: Domeniu Public (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
