Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KönnyűDesszertekveganCC0 1.0 Universal
Hagyományos román böjt kakaótorta meggylekvárral és dióval
Imádott román vegán/böjt gyermekkori csokoládé torta: intenzíven nedves, gazdag és puha, tojás és tejtermék nélkül, fanyar meggylekvárral, sötét kakaóval és ropogós, pirított diódarabokkal hajtva.
Felkészülés
15 min
Főzzön
35 min
Összesen
50 min
Sütő
180°C (160°C vent.)
Hozzávalók
adagokat
8
- Univerzális búzaliszt300 g
- Meggylekvár egész gyümölcsdarabokkal250 g
- Hollandiában feldolgozott sötét kakaópor40 g
- Dió durvára vágva100 g
- Granulált cukor150 g
- Napraforgó olaj100 ml
- Szénsavas ásványvíz200 ml
- Citromlével aktivált szódabikarbóna1 tk.
- Bourbon vaníliás cukor1 tk.
- Csipet finom só2 g
Előkészületi lépések
1
Egy nagy keverőtálban keverjük habosra a napraforgóolajat, a szénsavas vizet, a cukrot, a meggylekvárt és a vaníliát, amíg a cukor el nem kezd oldódni.
2
A lisztet, a kakaóport, az aktivált szódabikarbónát és a sót szitáljuk a nedves keverékbe. Óvatosan keverjük össze, majd keverjük bele a darált dió háromnegyedét.
3
Egy 20x30 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, és a tetejére szórjuk a maradék diót. 180°C-on 30-35 percig sütjük, amíg a beszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Hűtsük le teljesen, mielőtt nagy négyzetekre szeletelnénk.
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
360
Fehérje
5.4g
Szénhidrát
52g
Zsír
16g
Allergének
GluténDiófélék
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: Folclor Gastronomic Românesc / Patrimoniu Tradițional Deschis (Institutul Național al Patrimoniului & Arhivele Tradițiilor Culinare)
Jogi állapot: Domeniu Public (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
