Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KönnyűElőételekvegetarianCC0 1.0 Universal
Ropogós román cukkinis rántott telemea sajttal, kaporral és fokhagymával
Ellenállhatatlan aranysárga nyári rántások: frissen reszelt cukkini szárazra facsart, omlós sós telemea sajttal, illatos kerti kaporral, darált fokhagymával és tojással, serpenyőben ropogósra sütve.
Felkészülés
20 min
Főzzön
20 min
Összesen
40 min
Hozzávalók
adagokat
4
- Friss cukkini, nagy lyukakra reszelve600 g
- Román telemea vagy feta sajt, morzsolva150 g
- Friss tojás2 db
- Univerzális liszt60 g
- Friss kapor, apróra vágva3 ek.
- Gerezd fokhagyma, zúzott3 gerezd
- Napraforgóolaj serpenyőben sütéshez4 ek.
- sót½ tk.
Előkészületi lépések
1
A cukkinit lereszeljük, megszórjuk 1/2 teáskanál sóval, és szűrőedényben 10 percig pihentetjük. Csavarjon ki annyi nedvességet, amennyit csak lehetséges a kezével.
10 min időzítő
2
Egy tálban keverjük össze a lecsepegtetett cukkinit a morzsolt sajttal, a felvert tojással, a liszttel, a zúzott fokhagymával és az apróra vágott kaporral, amíg egynemű tésztát nem kapunk.
4 min időzítő
3
Egy serpenyőben közepes lángon hevítsünk olajat. Csepegtessünk egy kanál tésztát, kissé ellapítjuk, és oldalanként 3-4 perc alatt süssük ropogósra és aranybarnára.
8 min időzítő
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
230
Fehérje
9g
Szénhidrát
16g
Zsír
14g
Allergének
GluténTojásTej
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
