mediummainvegetarianCC0 1.0 Universal
Krémes gyöngy árpa és gombás rizottó
Egészséges, teljes kiőrlésű kiőrlésű rizottó, ahol a rágós gyöngy árpát lassan párolják ízletes cremini gombával és friss kakukkfűvel.
Felkészülés
10 min
Főzzön
35 min
Összesen
45 min
Hozzávalók
4adagokat
- Árpagyöngy200 g
- Cremini gomba250 g
- Sárga hagyma1 piece
- Fokhagyma gerezd2 clove
- Meleg zöldségleves900 ml
- Reszelt parmezán30 g
- Olívaolaj25 ml
- Szárított kakukkfű0.5 tsp
- sót
Előkészületi lépések
1
Egy nagy serpenyőben felforrósítunk 1 evőkanál olajat. A gombát 5 percig pirítjuk, amíg meg nem pirul; félretesszük egy tányérra.
5 min timer
2
Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a maradék olajat, és pároljuk 3 percig a hagymát és a fokhagymát. Hozzákeverjük az árpát és 1 percig pirítjuk.
4 min timer
3
Részletekben adjuk hozzá a meleg húslevest, hagyjuk az árpát 30-35 percig enyhén párolni, és rendszeresen keverjük, amíg krémes és puha nem lesz.
33 min timer
4
Hozzáforgatjuk a főtt gombát, a kakukkfüvet és a parmezánt. Jól keverjük össze, vegyük le a tűzről, és tálalás előtt 3 percig pihentessük lefedve.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Barley Mushroom Pilaf (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
