Mesterséges intelligenciával generált illusztráció
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Svéd Pyttipanna (serpenyőben kockára vágott burgonya, marhahús és hagymás hasis tükörtojással)
Az ikonikus svéd taverna kényelmi hash: apró, egységes burgonya-, hagyma- és marhahúskockák vajban aranybarnára sültek, tetejét napfényes oldalával tükörtojással és ecetes céklával tálalják.
Felkészülés
20 min
Főzzön
20 min
Összesen
40 min
Hozzávalók
4adagokat
- Kemény burgonya, meghámozva és apró 1 cm-es kockákra vágva600 g
- Marhahús, apró 1 cm-es kockákra vágva350 g
- Sárgahagyma, megfelelő méretű kockákra vágva2 piece
- vaj50 g
- Friss tojás sütéshez4 piece
- Friss petrezselyem, apróra vágva1 piece
- sót1 tsp
Előkészületi lépések
1
Öntöttvas serpenyőben felolvasztjuk a vaj felét, és közepes lángon 12-15 perc alatt aranybarnára és ropogósra pirítjuk a burgonyakockákat. Tedd félre.
15 min timer
2
Adjunk hozzá egy evőkanál vajat a serpenyőbe, és főzzük a kockára vágott hagymát 5 percig, amíg puha és áttetsző nem lesz.
5 min timer
3
Adjuk hozzá a kockára vágott marhahúst a hagymához, és pirítsuk közepesen magas lángon 4-5 percig.
5 min timer
4
Tegye vissza a ropogós burgonyát a serpenyőbe a hússal és a hagymával, ízesítse sóval, és keverje össze 2 percig.
2 min timer
5
A tojásokat külön serpenyőben napos felével felfelé megsütjük. Tányér hot hash petrezselyemmel díszítve, tetején tükörtojással és ecetes céklával.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
