Mesterséges intelligenciával generált illusztráció
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Carolina Pulled Pork (Lassan főtt sertéslapocka csípős almacideres BBQ szósszal)
A Carolina barbecue büszkesége: a szájban olvadó, lassan párolt sertéslapocka zamatos szálakra aprítva, jellegzetes csípős almaecet-, mustár- és barnacukor-mártással.
Felkészülés
20 min
Főzzön
120 min
Összesen
140 min
Hozzávalók
6adagokat
- Kicsontozott sertés lapocka sült1000 g
- Sárga hagyma, szeletelve2 piece
- almaecet100 ml
- Barna cukor2 tbsp
- Sárga vagy dijoni mustár2 tbsp
- Füstölt paprika1 tbsp
- Fokhagyma por1 tsp
- Víz vagy húsleves150 ml
- sót1.5 tsp
Előkészületi lépések
1
Dörzsölje be a sertés lapockát sóval, füstölt paprikával és fokhagymaporral.
3 min timer
2
Egy holland sütő aljára szórjuk a szeletelt hagymát, és tegyünk rá fűszerezett sertéshúst.
2 min timer
3
Keverjük össze az almaecetet, a barna cukrot, a mustárt és a vizet. Körbeöntjük a húst.
2 min timer
4
Szorosan lefedve, 160°C-ra előmelegített sütőben 2 órán át villára pároljuk.
120 min timer
5
Tegye át a sertéshúst egy deszkára, és két villával aprítsa fel finom szálakra. Felöntjük a serpenyőben lévő levével, és tálaljuk.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
