Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KözepesFőételekvegetarianCC0 1.0 Universal
Hagyományos Dobrudzsa sajtos pite (Ropogósra tekert phyllo juh Telemeával és joghurtos pudinggal)
Ropogósra tekert filo tésztalapok sós juh telemea sajttal és friss kaporral töltve, gazdag tojásos-joghurtos pudinggal meglocsolva, és pezsgő aranysárgára sütve.
Felkészülés
25 min
Főzzön
40 min
Összesen
65 min
Sütő
190°C (170°C vent.)
Hozzávalók
adagokat
6
- Vékony filo tésztalapok400 g
- Birka telemea sajt, morzsolt400 g
- Görög stílusú natúr joghurt (10% zsír)350 g
- Friss tojás4 db
- olvasztott vaj80 g
- Friss kapor, apróra vágva2 ek.
Előkészületi lépések
1
A sütőt előmelegítjük 190°C-ra. A morzsolt telemea sajtot összekeverjük 1 felvert tojással és friss, apróra vágott kaporral.
5 min időzítő
2
Minden filolapot megkenünk olvasztott vajjal, megszórjuk sajtos töltelékkel, és feltekerjük egy hasábpá. Rendezzük szorosan a rönköket a kivajazott tepsibe.
12 min időzítő
3
A maradék 3 tojást felverjük a joghurttal, és egyenletesen ráöntjük a tekercsekre. Süssük 190°C-on 35-40 percig, amíg meg nem puhul és aranybarna nem lesz.
40 min időzítő
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
390
Fehérje
18g
Szénhidrát
32g
Zsír
22g
Allergének
GluténTejTojás
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
