easysideveganCC0 1.0 Universal
Bolyhos quinoa és kerti zöldségpilaf
Diós, pihe-puha quinoa illatos zöldséglevesben párolt paprikával, sárgarépával, zsenge zöldborsóval és friss petrezselyemmel.
Felkészülés
10 min
Főzzön
20 min
Összesen
30 min
Hozzávalók
4adagokat
- Fehér vagy háromszínű quinoa200 g
- Zöldségleves (vagy víz)400 ml
- Sárgarépa1 piece
- Piros kaliforniai paprika1 piece
- Zöldborsó100 g
- Olívaolaj15 ml
- Friss lapos petrezselyem15 g
- sót
- Fekete bors
Előkészületi lépések
1
A quinoát alaposan öblítse le egy finom szitú szűrőben hideg víz alatt 1 percig, hogy eltávolítsa a természetes szaponin bevonatot.
1 min timer
2
Melegítsünk olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá kockára vágott sárgarépát és pirospaprikát; 3 percig pároljuk.
3 min timer
3
Adjuk hozzá a lecsepegtetett quinoát, és pirítsuk 1 percig, közben folyamatosan keverjük, hogy kibontakozzon a diós íze.
1 min timer
4
Öntsük fel a zöldséglevest, adjunk hozzá zöldborsót, sót és fekete borsot. Forraljuk fel, fedjük le szorosan, és csökkentsük a hőt alacsonyra.
5
15 percig puhára pároljuk zavartalanul. Levesszük a tűzről és lefedve pihentetjük 5 percig. Villával megpuhítjuk, friss petrezselymet keverünk bele, és tálaljuk.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Nutrition.gov - Quinoa Pilaf Recipe (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
