AI-generated culinary illustration
mediumappetizerfishCC0 1.0 Universal
Perui Causa Limeña (Réteges fűszerezett burgonya terrine tonhalral és avokádóval)
A lenyűgöző limai hideg előétel: bársonyos rétegű hideg sárga burgonyapüré, lime lével és chili olajjal fűszerezve, krémes tonhal-majonéz salátával és érett avokádó szeletekkel.
Felkészülés
25 min
Főzzön
20 min
Összesen
45 min
Hozzávalók
4adagokat
- Sárga burgonya, főtt és finomra rizs700 g
- Érett avokádó, szeletelve1 piece
- Friss limelé3 tbsp
- Vegetable or olive oil2 tbsp
- sót1 tsp
Előkészületi lépések
1
A burgonyát sós vízben megfőzzük, melegen meghámozzuk, és kétszer átnyomkodjuk egy rizzsel, hogy rendkívül sima pépet kapjunk.
20 min timer
2
Hagyja kihűlni a cefrét, majd gyúrja bele a lime levét, olajat, sót és kurkumát, amíg rugalmas és élénk sárgává nem válik.
5 min timer
3
Pehely 240 g lecsepegtetett tonhalkonzerv 3 ek majonézzel és fekete borssal.
3 min timer
4
Gyűrűs formába nyomunk egy alapréteg burgonyapürét, kenjük meg a tonhal salátával, rendezzük el az avokádó szeleteket, majd tegyük rá a maradék burgonyát. Formázzuk ki, és hűtve tálaljuk.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
