mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Fahéjas örvény édes kenyér
Kézműves fonott élesztős édes kenyér sodorva fahéj, barna cukor és olvasztott vaj illatos töltelékével.
Felkészülés
35 min
Főzzön
35 min
Összesen
70 min
Hozzávalók
10adagokat
- Kenyér vagy univerzális liszt400 g
- Meleg tej200 ml
- Aktív száraz élesztő7 g
- Cukor a tésztához50 g
- Softened butter60 g
- Egg1 piece
- Barna cukor az örvényléshez60 g
- Őrölt fahéj2 tbsp
Előkészületi lépések
1
Az élesztőt meleg tejben 1 evőkanál cukorral 10 perc alatt felfuttatjuk, amíg habos nem lesz.
10 min timer
2
A lisztből, élesztős tejből, tojásból, 30 g vajból és maradék cukorból sima tésztát gyúrunk; 45 percig kelesztjük.
45 min timer
3
A tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük 30 g puha vajjal, és egyenletesen megszórjuk barna cukorral és fahéjjal.
4
Szorosan feltekerjük, hosszában felszeleteljük, a tetejét érintetlenül hagyjuk, a szálakat csavarjuk össze, és bélelt tepsibe tesszük.
5
15 percig kelesztjük, majd 180°C-on 35 percig sütjük mély aranybarnára és illatosra.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Service - Hearth Cinnamon Sweet Breads (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
