easymainmeatCC0 1.0 Universal
Hagyományos román csirke ostropel gazdag fokhagymás-paradicsomos szószban
Homestyle román komfortklasszikus: zamatos barnított csirke zamatos fokhagymás-paradicsomos szószban párolva babérlevéllel és friss petrezselyemmel.
Felkészülés
10 min
Főzzön
30 min
Összesen
40 min
Hozzávalók
4adagokat
- Csontos csirkecomb650 g
- Zúzott paradicsom lében350 g
- Fokhagyma gerezd6 clove
- Közepes hagyma1 piece
- Babérlevél2 piece
- Friss petrezselyem, apróra vágva20 g
- Napraforgó vagy olívaolaj30 ml
- Meleg víz100 ml
- sót
Előkészületi lépések
1
A csirkecombokat olajon, közepes lángon 8-10 perc alatt mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
9 min timer
2
Távolítsa el a csirkét egy tányérra, és párolja a hagymát a maradék serpenyőben 3-4 perc alatt áttetszővé.
4 min timer
3
Adjunk hozzá zúzott paradicsomot, babérlevelet, vizet és sót; tegyük vissza a csirkét a serpenyőbe, fedjük le, és pároljuk 15 percig.
15 min timer
4
Adjuk hozzá a vékonyra szeletelt fokhagymát, és fedő nélkül pároljuk 5 percig, amíg a szósz fényes és sűrű nem lesz. Friss petrezselyemmel fejezzük be.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
