easysaladvegetarianCC0 1.0 Universal
Klasszikus német uborkasaláta kaporral (Gurkensalat)
Időtlen német nagymama: papírvékony uborkaszalagok bársonyos tejfölös öntettel, élénk friss kaporral, fehérborecettel és egy csipetnyi fehér borssal.
Felkészülés
15 min
Főzzön
0 min
Összesen
15 min
Hozzávalók
4adagokat
- Ropogós angol vagy kerti uborka2 piece
- Tejföl vagy Schmand120 g
- Friss kapor15 g
- Fehérbor ecet20 ml
- Cukor5 g
- Napraforgó olaj15 ml
- sót4 g
- Őrölt fehér bors
Előkészületi lépések
1
Az uborkát papírvékonyra szeleteljük egy tálba. Megszórjuk sóval, és 10 percig pihentetjük, hogy a felesleges folyadékot kiszívja. Kezével finoman nyomja ki a felesleges vizet.
10 min timer
2
Egy kis tálban a tejfölt fehérborecettel, olajjal, cukorral, fehérborssal és finomra vágott kaporral simára keverjük.
3 min timer
3
Az öntetet a lecsepegtetett uborkaszalagokra öntjük, és óvatosan összeforgatjuk, hogy egyenletesen bevonódjon.
1 min timer
4
Tálalás előtt 10 percig hűtőben hűtjük, hogy a ropogós uborka magába szívja a friss kapor ízét.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional German Regional Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
