Mesterséges intelligenciával generált illusztráció
easysidevegetarianCC0 1.0 Universal
Fokhagymás koriander Naan (serpenyőben hólyagos, bolyhos indiai lapos kenyér fokhagymás vajjal)
Az elmaradhatatlan indiai éttermi laposkenyér otthon is könnyen elkészíthető: puha, párnás tészta forró serpenyőben hólyagos, melegen megkenve illatos fokhagymás vajjal és friss korianderrel.
Felkészülés
20 min
Főzzön
15 min
Összesen
35 min
Hozzávalók
6adagokat
- Univerzális vagy kenyérliszt350 g
- Sima joghurt100 g
- Meleg víz120 ml
- Aktív száraz élesztő1 tsp
- Olvadt vaj ecsetelésre40 g
- Gerezd fokhagyma, nagyon finomra aprítva4 clove
- Friss koriander, apróra vágva1 piece
- sót1 tsp
Előkészületi lépések
1
A lisztet, a meleg vizet, az élesztőt, a joghurtot és a sót 5 perc alatt puhára és rugalmasra gyúrjuk. Letakarva kelesztjük 30 percig.
30 min timer
2
Egy kis tálban keverjük össze az olvasztott vajat a darált fokhagymával és az apróra vágott friss korianderrel.
2 min timer
3
A tésztát 6 golyóra osztjuk. Mindegyiket 3-4 mm vastag, hosszúkás, könnycsepp ovális formává tekerjük.
5 min timer
4
Egy száraz öntöttvas serpenyőt nagy lángon felmelegítünk. Tegye a tésztát a serpenyőbe; főzzük 1-2 percig, amíg nagy, elszenesedett buborékok képződnek.
2 min timer
5
Megfordítjuk, és a másik oldalát 1 percig sütjük. Azonnal tegyük egy tányérra, és bőségesen kenjük meg meleg fokhagymás vajjal.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
