easysoupveganCC0 1.0 Universal
Kiadós zöldséges és teljes kiőrlésű tészta Minestrone
Gazdag, tápláló leves cukkinivel, fehér babbal, érett paradicsommal és teljes kiőrlésű tésztával, oregánóval és bazsalikommal párolva.
Felkészülés
15 min
Főzzön
30 min
Összesen
45 min
Hozzávalók
6adagokat
- Cukkini2 piece
- sárgarépa2 piece
- Zellerszár2 stalk
- Sárga hagyma1 piece
- Fokhagyma gerezd3 clove
- Konzerv kockára vágott paradicsom400 g
- Főtt fehér bab250 g
- Kis tészta (ditalini vagy kagyló)100 g
- Zöldségleves1500 ml
- Olívaolaj30 ml
- Szárított oregánó5 g
- sót
- Fekete bors
Előkészületi lépések
1
Melegítsünk olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. A hagymát, a sárgarépát és a zellert 6-8 percig pároljuk, amíg kissé megpuhul.
7 min timer
2
Adjunk hozzá darált fokhagymát és szárított oregánót; 1 percig illatosra főzzük.
1 min timer
3
Hozzáadjuk a kockára vágott sűrített paradicsomot levével, az apróra vágott cukkinit, és felöntjük zöldséglével. Keverjük össze és forraljuk fel.
4
Vedd le a hőt közepes-alacsonyra, és párold 15 percig. Ezután adjuk hozzá a lecsepegtetett fehér babot és a kis tésztát.
15 min timer
5
Pároljuk további 8-10 percig, amíg a tészta al dente és a zöldségek megpuhulnak. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd levesszük a tűzről.
9 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Hearty Minestrone Soup (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
