Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KönnyűFőételekmeatCC0 1.0 Universal
Autentikus mexikói Tinga de Pollo (reszelt csirke füstös Chipotle paradicsomszószban)
Puebla világhírű aprított csirkepörköltje: zsenge csirke tűzön sült paradicsom, karamellizált hagyma és adobo chipotle chili zamatos, mélyen füstös szószában párolva, ropogós kukorica tostada tetején cremával és cotijával.
Felkészülés
15 min
Főzzön
25 min
Összesen
40 min
Hozzávalók
adagokat
4
- Buggyantott csirkemell, felaprítva500 g
- Konzerv chipotle paprika adobo szószban2 db
- Érett szőlő paradicsom4 db
- Fehér hagyma, vékonyra szeletelve félholdokra2 db
- Fokhagyma gerezd3 gerezd
- Szárított mexikói oregánó1 tk.
- Növényi olaj2 ek.
- sót1 tk.
Előkészületi lépések
1
A friss paradicsomot, chipotle paprikát adobo szósszal, fokhagymával, mexikói oregánóval és 100 ml csirkehúslevessel turmixoljuk simára.
5 min időzítő
2
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a felszeletelt fehérhagymát 8-10 perc alatt puhára, édesre és áttetszőre főzzük.
10 min időzítő
3
Öntsük a pürésített chipotle szószt a hagymához, és pároljuk 5 percig. Keverje hozzá a felaprított csirkét és a sót, lassú tűzön párolja 10 percig, amíg a szósz besűrűsödik és bevonja a csirkét. Tálaljuk melegen ropogós tostadas krémmel és szeletelt avokádóval.
10 min időzítő
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
310
Fehérje
35g
Szénhidrát
12g
Zsír
13g
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
