AI-generated culinary illustration
easysoupvegetarianCC0 1.0 Universal
Mexikói tortillaleves (Sopa Azteca ropogós tortillacsíkokkal és avokádóval)
Az ősi mexikói kényelemleves: selymesen sült paradicsom és pasilla chili húsleves ropogósra sült tortillacsíkokra, krémes friss avokádókockákra és sós cotija sajtokra forrón öntve.
Felkészülés
15 min
Főzzön
20 min
Összesen
35 min
Hozzávalók
4adagokat
- Érett paradicsom4 piece
- Érett avokádó, kockára vágva1 piece
- White onion, chopped1 piece
- Fokhagyma gerezd2 clove
- Tejfölös vagy mexikói krém60 g
- Növényi olaj sütéshez60 ml
- sót1 tsp
Előkészületi lépések
1
Szeletelj fel 6 kukorica tortillát 1 cm-es csíkokra. Forró olajban 2-3 perc alatt aranybarnára és ropogósra sütjük, majd papírtörlőn leszűrjük.
5 min timer
2
A nyers paradicsomot, hagymát, fokhagymát és 1 teáskanál sót turmixgépben simára turmixoljuk.
2 min timer
3
Egy edényben hevíts fel 1 evőkanál olajat, öntsd bele a pürésített paradicsomot, főzd 5 percig, adj hozzá 700 ml zöldséglevest, és párold 15 percig.
15 min timer
4
A ropogós tortillacsíkokat tálakba osztjuk, forró levest öntünk rájuk, a tetejére pedig kockára vágott avokádót, egy csésze krémet és morzsolt sajtot teszünk.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
