AI-generated culinary illustration
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Mexikói Enchiladas Verdes (Tangy Tomatillo salsában és sajtban sült csirke tortilla)
A vibráló mexikói fiesta klasszikus: puha kukorica tortillák felszeletelve buggyantott csirkével, ízes sült tomatillo salsa verde-be merítve, olvasztott sajttal, mexikói krémmel és friss korianderrel.
Felkészülés
25 min
Főzzön
25 min
Összesen
50 min
Hozzávalók
4adagokat
- Buggyantott csirkemell, felaprítva400 g
- Paradicsom vagy zöld salsa400 g
- Reszelt olvadó sajt180 g
- Mexikói krém vagy tejföl80 g
- White onion, chopped1 piece
- Fokhagyma gerezd2 clove
- sót1 tsp
Előkészületi lépések
1
Pároljuk a tomatillókat hagymával és fokhagymával 8 percig, majd keverjük sóval és korianderrel sima zöld salsává.
8 min timer
2
Egy enyhén olajozott serpenyőben rövid ideig melegítsen 8 kis kukorica tortillát, hogy rugalmassá tegye őket.
3 min timer
3
Minden tortillát megtöltünk felaprított csirkehússal, szorosan feltekerjük, és a varrás oldalával lefelé egy réteg salsával megkent tepsibe rendezzük.
5 min timer
4
Fojtsuk be az enchiladákat a maradék salsa verdével, szórjuk meg sajttal, és süssük 190 °C-on 20 percig, amíg fel nem forr. Meglocsoljuk krémmel és tálaljuk.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
