AI-generated culinary illustration
easyappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
Mexikói utcai kukorica (Elote Callejero Cotija sajttal, chilivel és lime-mal)
Mexikó legellenállhatatlanabb utcai falatja: nyílt lángon elszenesedett csemegekukorica csutka, dús krémmel megkenve, sós morzsolt Cotija sajttal bevonva, chiliporral meghintve és lime-mal megszórva.
Felkészülés
10 min
Főzzön
15 min
Összesen
25 min
Hozzávalók
4adagokat
- Tejföl vagy mexikói krém majonézzel kombinálva60 g
- Friss limelé2 tbsp
- Chili por vagy füstölt paprika1 tsp
- sót0.5 tsp
Előkészületi lépések
1
Hámozza meg és tisztítsa meg 4 friss csemegekukorica csutkát. A grillserpenyőt vagy a sütőt előmelegítjük 220°C-ra.
3 min timer
2
Grillezzön kukoricát 12-15 percig, gyakran forgatva, amíg a szemek megpuhulnak és minden oldalról enyhén elszenesednek.
12 min timer
3
Minden meleg kukoricacsutkát egyenletesen megkenünk a krémes keverékkel, és meglocsoljuk lime levével.
2 min timer
4
A csutkákat 80 g morzsolt Cotija vagy feta sajtba forgatjuk, megszórjuk chiliporral, és forrón tálaljuk.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
