easysoupvegetarianCC0 1.0 Universal
Mercimek Çorbası – Török vöröslencse leves mentavajjal
A török étkezés kedvelt szimbóluma: selymesen sima, aromájú vöröslencse, sercegő szárított mentavajjal és citromkarikákkal kiegészítve.
Felkészülés
10 min
Főzzön
25 min
Összesen
35 min
Hozzávalók
4adagokat
- Vörös hasított lencse200 g
- Sárga hagyma1 piece
- Sárgarépa1 piece
- Kis burgonya1 piece
- vaj30 g
- Szárított menta4 g
- Édes paprika vagy aleppói paprika3 g
- Víz vagy húsleves1100 ml
- Citromlé25 ml
- sót
Előkészületi lépések
1
Keverje össze a vöröslencsét, a hagymát, a sárgarépát, a burgonyát, a vizet és a sót egy edényben; 20 percig puhára pároljuk.
20 min timer
2
A levest botmixerrel turmixoljuk teljesen simára és bársonyosra.
2 min timer
3
Egy kis serpenyőben olvasszuk fel a vajat szárított mentával és paprikával 30 másodpercig, amíg ropogós és illatos nem lesz.
1 min timer
4
Öntsük a levest tálakba, forgassuk meg forró mentavajjal minden adagon, és friss citromkarikákkal tálaljuk.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
