easybreakfastvegetarianCC0 1.0 Universal
Menemen – Hagyományos török puha rántotta paradicsommal és paprikával
Az ikonikus török reggeli étel: érett párolt paradicsom és zöldpaprika lágyan keverve tojással, forrón, ropogós kenyérrel tálalva.
Felkészülés
10 min
Főzzön
15 min
Összesen
25 min
Hozzávalók
4adagokat
- Friss tojás4 piece
- Érett lédús paradicsom4 piece
- Zöld édes paprika2 piece
- Olívaolaj30 ml
- Szárított oregánó2 g
- sót
- Fekete bors
Előkészületi lépések
1
Egy serpenyőben közepes lángon olívaolajat hevítünk, és 4-5 perc alatt puhára pároljuk a szeletelt zöldpaprikát.
5 min timer
2
Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, sózzuk, borsozzuk. Pároljuk 8 percig, amíg a paradicsom zamatos mártássá nem válik.
8 min timer
3
Öntsd bele az enyhén felvert tojást, és egy spatulával óvatosan hajtsd össze 2-3 percig, amíg alig megszilárdul, mégis bársonyos lesz.
3 min timer
4
Szórjuk meg szárított oregánóval, és tálaljuk közvetlenül a serpenyőből, mártáshoz ropogós kenyérrel.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
