easymainveganCC0 1.0 Universal

Mediterrán lencsepörkölt sárgarépával és babérlevéllel

Name: Mediterrán lencsepörkölt sárgarépával és babérlevéllel
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 250 g Barna vagy zöld lencse; 2 piece sárgarépa; 2 piece Zellerszár; 1 piece Sárga hagyma; 3 piece Fokhagyma gerezd; 300 g Konzerv kockára vágott paradicsom; 750 ml Víz vagy zöldségleves; 2 piece Szárított babérlevél; 20 ml Extra szűz olívaolaj; 1 pinch sót

Kiadós, rusztikus zöldlencse-pörkölt édes sárgarépával, aromás babérlevéllel és olívaolajjal lassan párolva.

Felkészülés

15 min

Főzzön

40 min

Összesen

55 min

Hozzávalók

4adagokat

Barna vagy zöld lencseLeöblítették és átszedték
250 g
sárgarépaKarikára szeletelve
2 piece
ZellerszárSzeletelt
2 piece
Sárga hagymaFinomra felkockázva
1 piece
Fokhagyma gerezdDarált
3 piece
Konzerv kockára vágott paradicsom
300 g
Víz vagy zöldségleves
750 ml
Szárított babérlevél
2 piece
Extra szűz olívaolaj
20 ml
sót
1 pinch

Előkészületi lépések

Egy nehéz serpenyőben hevítsünk olívaolajat. A hagymát, a sárgarépát és a zellert közepes lángon 6-7 percig puhára pároljuk.

7 min timer

Adjunk hozzá fokhagymát és főzzük 1 percig. Hozzákeverjük a leöblített lencsét, a felkockázott paradicsomot, a babérlevelet és a húslevest. Forraljuk fel.

Csökkentse a hőt alacsonyra, részben fedje le, és párolja 35-40 percig, amíg a lencse teljesen megpuhul. Tálalás előtt távolítsa el a babérlevelet.

37 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA MyPlate Kitchen - Lentil Stew (U.S. Department of Agriculture (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source