Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KönnyűFőételekvegetarianCC0 1.0 Universal
Román párolt fokhagymás spenót napsütéses tojással
Finoman blansírozott spenót, finoman dinsztelve aranyhagymával, zúzott fokhagymával és egy kis paradicsomszósszal, a tetején sercegő, napos felével felfelé mutató tojással.
Felkészülés
15 min
Főzzön
20 min
Összesen
35 min
Hozzávalók
adagokat
4
- Friss spenót levelek800 g
- Közepes hagyma, apróra vágva1 db
- Gerezd fokhagyma, darálva6 gerezd
- Paradicsompüré2 ek.
- Friss tojás a tálaláshoz4 db
- Vaj a tojáshoz20 g
- Napraforgó olaj2 ek.
- sót1 tk.
Előkészületi lépések
1
A spenótot forrásban lévő sós vízben 2 percig blansírozzuk, jól leszűrjük, és vágódeszkán apróra vágjuk.
4 min időzítő
2
A hagymát olajon áttetszőre pároljuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, az apróra vágott spenótot és a 100 ml főzőfolyadékot. 8-10 percig pároljuk, lekapcsoljuk a hőt, és belekeverjük a darált fokhagymát.
10 min időzítő
3
Egy külön serpenyőben olvasszuk fel a vajat, és süssük meg a tojásokat napfényes oldalukkal felfelé, amíg a fehérje megdermed, a sárgája pedig folyós marad. Minden tál meleg spenótot megkenünk egy tojással.
4 min időzítő
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
240
Fehérje
14g
Szénhidrát
10g
Zsír
16g
Allergének
TojásTej
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
