Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KözepesFőételekveganCC0 1.0 Universal
Román böjti töltött kaliforniai paprika fűszernövényes rizzsel és erdei gombával
Hagyományos szerzetesi vegán töltött paprika zsenge rizs, párolt erdei gomba, édes sárgarépa és fűszernövények gazdag keverékével töltve, gazdag paradicsomszószban sütve.
Felkészülés
25 min
Főzzön
45 min
Összesen
70 min
Sütő
180°C (160°C vent.)
Hozzávalók
adagokat
4
- Közepes kaliforniai paprika, mag nélkül8 db
- Kerek szemű rizs150 g
- Friss gomba, apróra vágva250 g
- Közepes hagyma, darált2 db
- Finomra reszelt sárgarépa1 db
- Paradicsomos passata400 ml
- Napraforgó olaj3 ek.
- Apróra vágott friss kapor és petrezselyem3 ek.
- sót1 tk.
Előkészületi lépések
1
A hagymát, a sárgarépát és a gombát olajon 6-7 percig pároljuk. Adjuk hozzá a leöblített rizst, pirítsuk még 2 percig, majd vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a fűszernövényeket, sózzuk, borsozzuk.
9 min időzítő
2
Lazán töltse meg a kaliforniai paprikát a rizstöltelékkel, hagyjon teret a terjeszkedésnek. Állítsa a paprikát függőlegesen egy mély tepsibe.
8 min időzítő
3
Öntsön paradicsompasszatát és 300 ml forró vizet a paprika köré. 180°C-on 45 percig sütjük, amíg a rizs megpuhul, a paprika pedig puhán karamellizálódik.
45 min időzítő
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
280
Fehérje
6g
Szénhidrát
48g
Zsír
7.5g
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
