easymainveganCC0 1.0 Universal
Aranypiros lencse és bébispenót Dahl
Megnyugtató, élénk étel gyorsan elkészíthető hasított vöröslencséből, arany kurkumával, friss gyömbérrel, köménnyel és zsenge bébispenóttal párolva.
Felkészülés
10 min
Főzzön
20 min
Összesen
30 min
Hozzávalók
4adagokat
- Hasított vöröslencse250 g
- Friss babaspenót150 g
- Sárga hagyma1 piece
- Fokhagyma gerezd3 clove
- Friss gyömbér15 g
- Őrölt kurkuma3 g
- Őrölt kömény3 g
- Konzerv kókusztej100 ml
- Víz600 ml
- Olívaolaj15 ml
- sót
- Őrölt fekete bors
Előkészületi lépések
1
Melegítsünk olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Az apróra vágott hagymát 4 perc alatt áttetszővé pároljuk.
4 min timer
2
Adjuk hozzá a darált fokhagymát, a reszelt gyömbért, az őrölt kurkumát és a köményt. Erősen keverjük 1 percig, amíg illatos lesz.
1 min timer
3
Hozzáadjuk a leöblített és lecsepegtetett vöröslencsét, majd felöntjük vízzel. Jól elkeverjük és felforraljuk.
4
Csökkentse a hőt alacsonyra, részben fedje le, és párolja 12-15 percig, amíg a lencse krémes, zabkásaszerű állagúra nem esik.
14 min timer
5
Hozzákeverjük a kókusztejet és a babaspenót leveleket. 2 percig főzzük, amíg a spenót meg nem fonnyad. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és melegen tálaljuk.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Healthy Pulses & Lentil Stew (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal