AI-generated culinary illustration
easybreakfastveganCC0 1.0 Universal
Libanoni balila (meleg fűszeres csicseriborsó köménnyel, fokhagymával és pirított fenyőmaggal)
Lelket melengető bejrúti reggeli meze: zsenge csicseriborsó párolt és melegen dobott illatos zúzott fokhagymával, őrölt köménnyel, extra szűz olívaolajjal és citrommal, a tetején sercegő, pirított fenyőmaggal.
Felkészülés
10 min
Főzzön
15 min
Összesen
25 min
Hozzávalók
3adagokat
- Főtt csicseriborsó kevés főzőfolyadékkal450 g
- Kiváló minőségű extra szűz olívaolaj4 tbsp
- Fresh lemon juice2 tbsp
- Gerezd fokhagyma, pépesre törve2 clove
- Fenyőmag, enyhén pirítva2 tbsp
- Tengeri só1 tsp
Előkészületi lépések
1
Melegítse a csicseriborsót egy serpenyőben 4-5 evőkanál főzőfolyadékával 6-8 percig, amíg forró lesz.
8 min timer
2
Egy kis serpenyőben finoman pirítsuk meg a fenyőmagot 1 evőkanál olívaolajban 1-2 percig, amíg aranybarna nem lesz.
2 min timer
3
Enyhén törj össze néhány csicseriborsót, keverd hozzá a fokhagymapürét, sót, 1 teáskanál köményt, citromlevet és a maradék olívaolajat.
2 min timer
4
A meleg csicseriborsót tálakba tesszük, a tetejére pirított fenyőmagot szórunk, és friss lapos kenyérrel tálaljuk.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
