Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KönnyűFőételekmeatCC0 1.0 Universal
Ropogós libanoni arayes (fűszeres darált bárány- és marhahússal töltött pita zsebek)
Ellenállhatatlan közel-keleti klasszikus: vékony pitakenyér finomra fűszerezett darált bárány- és marhahússal, petrezselyemmel, hagymával és hét fűszerrel (Baharat) töltött, olívaolajon ropogósan ropogósan kívülről, belül lédúsra sütve.
Felkészülés
15 min
Főzzön
15 min
Összesen
30 min
Hozzávalók
adagokat
4
- Darált bárány250 g
- Darált marhahús250 g
- Vékony libanoni pita körök, felezve4 db
- Fehér hagyma, finomra reszelve és kinyomkodva1 db
- Friss lapos petrezselyem, finomra aprítva3 ek.
- Libanoni hét fűszer (Baharat)1 ek.
- Extra szűz olívaolaj fogmosáshoz3 ek.
- sót1 tk.
Előkészületi lépések
1
A darált bárány- és marhahúst kifacsart reszelt hagymával, petrezselyemmel, baharati fűszerkeverékkel, sóval és fekete borssal simára gyúrjuk.
8 min időzítő
2
Óvatosan nyissa ki a pita zsebeket, és terítse el egy egyenletes, 1 cm-es réteg húskeveréket egészen a szélekig. Mindkét külső felületet alaposan megkenjük olívaolajjal.
7 min időzítő
3
Melegítse fel a grillserpenyőt közepes lángon. Süssük oldalanként 5-6 percig, majd egy spatulával erősen nyomjuk le, amíg a kenyér mélyen megpirul, aranybarnára és ropogósra nem válik, a benne lévő hús pedig alaposan meg nem sül.
12 min időzítő
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
460
Fehérje
31g
Szénhidrát
34g
Zsír
22g
Allergének
Glutén
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Archives / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Levantine Culinary Heritage)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
