Mesterséges intelligenciával generált illusztráció
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Török Lahmacun (ropogós vékony laposkenyér fűszeres darált hússal)
Ezt a gyakran török pizzának nevezett ultravékony, ropogós lapos kenyeret finoman fűszerezett darált marha- és báránytésztával teszik, magas hőfokon sütik, friss petrezselyemmel és citrommal megforgatják.
Felkészülés
25 min
Főzzön
15 min
Összesen
40 min
Hozzávalók
4adagokat
- Univerzális liszt350 g
- Meleg víz200 ml
- Aktív száraz élesztő1 tsp
- Sovány darált marhahús250 g
- Érett hámozott paradicsom150 g
- Piros kaliforniai paprika1 piece
- Közepes hagyma1 piece
- Fokhagyma gerezd2 clove
- Friss petrezselyem, apróra vágva1 piece
- Paradicsompüré1 tbsp
- Édes paprika1 tsp
- sót1 tsp
Előkészületi lépések
1
A lisztet, a meleg vizet, az élesztőt és a 1/2 teáskanál sót sima tésztává gyúrjuk. 20 percig lefedve pihentetjük.
20 min timer
2
A hagymát, a kaliforniai paprikát, a paradicsomot, a fokhagymát és a petrezselyem felét aprítógépben felforraljuk. Keverje össze a darált marhahússal, a paradicsompürével, a paprikával és a sóval, amíg kenhető pép nem lesz.
8 min timer
3
A tésztát 4 golyóra osztjuk, és mindegyiket ultravékony, ovális lappá nyújtjuk.
5 min timer
4
Vékony réteg húskeveréket kenjünk szét széltől szélig. Süssük 240°C-on 6-8 percig, amíg a szélei ropogósak és aranybarnák nem lesznek.
8 min timer
5
Facsarj a tetejére friss citromot, adj hozzá friss petrezselyemlevelet, tekerd fel és élvezd melegen.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
