easymainveganCC0 1.0 Universal
Kuru Fasulye – Hagyományos török fehérbabpörkölt
Törökország vitathatatlan nemzeti kényelmi alapanyaga: zsenge fehérbab, lassan párolva gazdag, édes paradicsom- és paprikapürében.
Felkészülés
10 min
Főzzön
45 min
Összesen
55 min
Hozzávalók
6adagokat
- Főtt fehér cannellini vagy tengerészbab500 g
- Nagy sárga hagyma1 piece
- Zúzott paradicsom300 g
- Édes pirospaprika1 piece
- Olívaolaj40 ml
- Zöldségleves vagy meleg víz400 ml
- Édes paprika4 g
- sót
Előkészületi lépések
1
Olívaolajon 6-8 percig pároljuk a kockára vágott hagymát és édes paprikát, amíg puha és édes nem lesz.
8 min timer
2
Adjunk hozzá zúzott paradicsomot, édes paprikát és sót; 5 percig pároljuk.
5 min timer
3
Adjuk hozzá a főtt fehér babot és a húslevest. Fedjük le, és lassú tűzön pároljuk 30 percig, amíg a szósz gazdag, sűrű és bársonyos lesz.
30 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
