easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
Kuku Sabzi – Hagyományos perzsa friss fűszernövény Frittata
Az ikonikus perzsa tavaszi fűszernövény frittata: tele van hatalmas mennyiségű friss petrezselyemmel, kaporral, korianderrel és mogyoróhagymával, dióval és fanyar borbolával kirakva.
Felkészülés
15 min
Főzzön
25 min
Összesen
40 min
Hozzávalók
6adagokat
- Nagy tojások6 piece
- Friss petrezselyem100 g
- Friss kapor60 g
- Friss koriander60 g
- Mogyoróhagyma80 g
- Dió40 g
- kurkuma3 g
- Olívaolaj30 ml
- sót
Előkészületi lépések
1
Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat a sóval és a kurkumával.
1 min timer
2
Hajtsa bele az alaposan megmosott és szárított, apróra vágott fűszernövényeket és diót, amíg teljesen be nem vonja a tojást.
2 min timer
3
Egy sütőben használható serpenyőben hevíts fel olívaolajat, öntsd bele az élénkzöld keveréket, és simítsd el a felületet.
4
180°C-on 25 percig sütjük, amíg megpuhul, a közepe megszilárdul és enyhén aranybarnára sül. Szeleteljük szeletekre.
25 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Persian Heritage Cookery / NAL Historical World Cuisine Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
