Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KönnyűFőételekmeatCC0 1.0 Universal
Eredeti japán yakisoba (rántott búzatészta sertéshússal, ropogós káposztával és csípős szósszal)
Japán fesztivál streetfood klasszikusa: sárga búza tészta nagy lángon wokban, sertéshascsíkokkal, ropogós káposztával, sárgarépával és édes-sós yakisoba szósszal.
Felkészülés
15 min
Főzzön
10 min
Összesen
25 min
Hozzávalók
adagokat
4
- Friss, előre párolt yakisoba tészta400 g
- Vékonyra szeletelt sertéshas vagy bélszín200 g
- Zöld káposzta, falatnyi kockákra vágva200 g
- Sárgarépa, gyufaszálra vágva1 db
- Sárga hagyma, szeletelve1 db
- Yakisoba szósz (vagy Worcestershire, szójaszósz és ketchup keveréke)4 ek.
- Növényi olaj2 ek.
- Ecetes vörös gyömbér (beni shoga)2 ek.
Előkészületi lépések
1
Melegítsünk olajat egy nagy wokban, nagy lángon. Hozzáadjuk a felszeletelt sertéshúst, és kevergetve 2-3 percig pirítjuk, amíg enyhén megpirul.
3 min időzítő
2
Adjunk hozzá hagymát, sárgarépát és káposztát. Erőteljesen kevergetve 3 percig sütjük, amíg a zöldségek felhólyagosodnak, de ropogós puhák lesznek.
3 min időzítő
3
Adjunk hozzá tésztát és 3 evőkanál meleg vizet, hogy meglazítsuk a szálakat. 2 percig kevergetve sütjük, felöntjük yakisoba szósszal, és 1 percig dobjuk, hogy teljesen bevonja. Forrón tálaljuk ecetes gyömbérrel.
3 min időzítő
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
460
Fehérje
19g
Szénhidrát
54g
Zsír
18g
Allergének
Gluténsoya
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Heritage Culinary Archive)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
