Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KönnyűReggelifishCC0 1.0 Universal
Hagyományos japán lazac onigiri (háromszögletű rizsgolyók pelyhes lazaccal és ropogós norival)
Japán kedvenc hordozható kényelmi étele: meleg, rövid szemű, kézzel formált japán rizs ikonikus háromszögekké formázva, amely sózott, pörkölt pelyhes lazac zamatos töltelékét rejti, ropogós pirított nori hínárlappal.
Felkészülés
20 min
Főzzön
15 min
Összesen
35 min
Hozzávalók
adagokat
4
- Japán rövid szemű rizs, főzve és melegen350 g
- Friss lazacfilé, serpenyőben megpirítva és pelyhesítve150 g
- Pirított nori hínárlapok, csíkokra vágva2 db
- Pirított szezámmag1 ek.
- Finom tengeri só kézre1 tk.
Előkészületi lépések
1
A lazacot megsózzuk, és oldalanként 4-5 percig sütjük, amíg megpuhul. A puha húst villával felverjük, és kissé lehűtjük.
10 min időzítő
2
Nedvesítse meg mindkét kezét vízzel, és dörzsölje be egy csipet finom sóval. Vegyünk egy marék meleg rizst a tenyerünkbe, készítsünk krátert a közepébe, és csomagoljunk bele 1 evőkanál pelyhes lazacot.
5 min időzítő
3
Hajtsa rá a rizst a töltelékre, és tegye a kezeket tetőszögbe, és erősen nyomja meg, hogy ikonikus, 3 cm vastag háromszöget formázzon. Tekerjük be az alapot egy ropogós nori csíkkal, és szórjunk rá pirított szezámmagot.
5 min időzítő
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
280
Fehérje
14g
Szénhidrát
44g
Zsír
5g
Allergének
HalSzezámmag
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
