Mesterséges intelligenciával generált illusztráció
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Japán curry rizs (Kare Raisu puha marhahússal, burgonyával és sárgarépával)
Japán tökéletes házi készítésű kényelmi étel: zsenge párolt marhahúsdarabok, burgonya és édes sárgarépa gazdag, sűrű, enyhén fűszerezett aromás curry szószban párolva forró rizs mellé.
Felkészülés
20 min
Főzzön
40 min
Összesen
60 min
Hozzávalók
4adagokat
- Marha tokmány, 2,5 cm-es darabokra vágva500 g
- Burgonya, kockákra vágva350 g
- Sárgarépa, gördülő kockákra vágva200 g
- Sárga hagyma, szeletekre vágva2 piece
- Curry roux-hoz vaj40 g
- Liszt a curry rouxhoz40 g
- Enyhe curry por2 tbsp
- Szójaszósz és paradicsompüré1 tbsp
- Forró víz800 ml
- sót1 tsp
Előkészületi lépések
1
Egy lábosban olajat hevítünk, és a felszeletelt hagymát 10 perc alatt aranybarnára karamellizáljuk. Hozzáadjuk a marhadarabokat, és 5 percig pirítjuk.
15 min timer
2
Adjunk hozzá sárgarépát, burgonyát és forró vizet. Forraljuk fel, zsírozzuk le a felületről, fedjük le, és főzzük 20 percig.
20 min timer
3
Egy külön serpenyőben olvasszuk fel a vajat, keverjük hozzá a lisztet és a curryport, főzzük alacsony fokozaton 5 percig, hogy aromás roux képződjön.
5 min timer
4
Öntsön 2 kanál forró húslevest a curry roux-ba, hogy feloldódjon, majd keverje bele a fő edénybe a szójaszósszal és sóval együtt.
3 min timer
5
Pároljuk további 10 percig, amíg a szósz fényes és sűrű lesz. Bőségesen tálaljuk párolt fehér rizs mellé.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
