AI-generated culinary illustration
easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Klasszikus olasz panna cotta (selymes vaníliakrém csípős málna coulis-szal)
Az ikonikus piemonti hűtött desszert: gazdag, sűrű tejszín valódi vaníliarúddal, finoman megkötve, hogy elérje a jellegzetes finom lötyögést, a tetején fanyar házi málnás és szeder coulis.
Felkészülés
15 min
Főzzön
10 min
Összesen
25 min
Hozzávalók
4adagokat
- Nehéz tejszínhab400 ml
- Teljes tej100 ml
- Granulált cukor60 g
Előkészületi lépések
1
6 g zselatinlapot puhítunk hideg vízben 5-10 percig.
5 min timer
2
Egy serpenyőben a tejszínt, a tejet, a cukrot és 1 vaníliarúd magjait párolásig melegítjük, és addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
5 min timer
3
Levesszük a tűzről, a zselatinból kicsavarjuk a felesleges vizet, és a forró tejszínhez keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
2 min timer
4
Öntsük 4 ramekinbe vagy pohárba, és tegyük hűtőbe legalább 4 órára, amíg finoman megszilárdul. Friss málnás kulisszal tálaljuk.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
