AI-generated culinary illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Görög sertés souvlaki (marinált grillezett sertés nyársak oregánóval és citrommal)
Az ikonikus görög street food-kedvenc: mediterrán olívaolajban pácolt, zsenge sertéslapocka, hegyi oregánó, friss fokhagyma és citromlé, nyárson és füstösen elszenesítve.
Felkészülés
20 min
Főzzön
15 min
Összesen
35 min
Hozzávalók
4adagokat
- Sertés lapocka vagy karaj, 3 cm-es kockákra vágva650 g
- Extra szűz olívaolaj3 tbsp
- Fresh lemon juice2 tbsp
- Gerezd fokhagyma, darálva3 clove
- Szárított görög oregánó1 tbsp
- Tengeri só1 tsp
Előkészületi lépések
1
Whisk olive oil, lemon juice, garlic, oregano, and salt together in a bowl. Add pork cubes, coat thoroughly, and marinate for 20 minutes.
20 min timer
2
A pácolt sertéshús kockákat vízbe áztatott nyársra fűzzük.
5 min timer
3
Melegíts fel egy grillserpenyőt közepesen magas lángon. A nyársakat oldalanként 3-4 percig grillezzük, amíg szépen megpirulnak és átsülnek.
12 min timer
4
Friss citromlevet facsarjunk a forró nyársra, és meleg pita kenyérrel tálaljuk.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
