Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KönnyűElőételekvegetarianCC0 1.0 Universal
Ropogós görög saganaki (serpenyőben sült arany Kasseri sajt citrommal és oregánóval)
A nyüzsgő görög taverna kedvence: vastag, lisztbe mártott Kasseri vagy Kefalograviera sajtlap, serpenyőben ropogós aranysárgára pirítva, olvasztó olvadásponttal, friss citromfacsaróval kiegészítve.
Felkészülés
5 min
Főzzön
5 min
Összesen
10 min
Hozzávalók
adagokat
4
- Kasseri vagy Kefalograviera sajtlap (1,5 cm vastag)250 g
- Univerzális liszt kotráshoz50 g
- Extra szűz olívaolaj sütéshez45 ml
- Friss citrom szeletekre vágva1 db
- Szárított görög oregánó½ tk.
Előkészületi lépések
1
A sajtlapot gyorsan mártsuk hideg vízbe, majd alaposan forgatjuk bele a lisztbe, lerázva a felesleget.
1 min időzítő
2
Melegítsünk olívaolajat egy kis serpenyőben közepesen magas lángon. Óvatosan fektesd bele a reszelt sajtba.
2 min időzítő
3
Süssük 2 percig, amíg az alsó rész mélyen aranybarnára nem válik, óvatosan fordítsuk meg, és pirítsuk még 2 percig, amíg belül megolvad.
4 min időzítő
4
Azonnal tegyük meleg tányérra, facsarjunk friss citromlevet a pezsgő sajtra, szórjuk meg oregánóval és azonnal tálaljuk.
1 min időzítő
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
290
Fehérje
16g
Szénhidrát
9g
Zsír
22g
Allergének
TejGlutén
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
