Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KönnyűElőételekvegetarianCC0 1.0 Universal
Ropogós görög serpenyőben sült Saganaki sajt friss citrommal
Az ikonikus görög taverna előétel: vastag tábla Kefalograviera vagy Graviera sajt serpenyőben forró olívaolajban ropogós-aranyszínűre sütve kívülről megolvadt és citrommal meglocsolva.
Felkészülés
5 min
Főzzön
6 min
Összesen
11 min
Hozzávalók
adagokat
4
- Vastag tábla Kefalograviera vagy Graviera sajt300 g
- Univerzális liszt porozáshoz50 g
- Olívaolaj sekély sütéshez60 ml
- Lédús citromszeletek1 db
- Szárított görög oregánó½ tk.
Előkészületi lépések
1
A sajtszeleteket rövid időre hideg vízbe mártjuk, majd a felesleget lerázva alaposan beleforgatjuk a lisztbe.
1 min időzítő
2
Melegítsük fel az olívaolajat közepesen magas lángon. A sajtot oldalanként 2-3 perc alatt aranybarnára és belül olvadó puhára sütjük.
5 min időzítő
3
Tedd egy meleg tányérra, azonnal facsard ki a friss citromlevet a pezsgő héjra, szórd meg oregánóval, és azonnal tálald.
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
310
Fehérje
18g
Szénhidrát
8g
Zsír
23g
Allergének
TejGlutén
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Archive)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
