AI-generated culinary illustration
easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Autentikus görög portokalopita (szirupos narancsos és phyllo ráncos torta görög joghurttal és fahéjsziruppal)
A görög tavernák szenzációs citruskincse: a szárított filolapok felaprítva és görög joghurtból, tojásból és friss narancshéjból álló zamatos tésztává hajtogatva, aranysárgára sütve és illatos narancs-fahéjsziruppal átitatva.
Felkészülés
20 min
Főzzön
40 min
Összesen
60 min
Hozzávalók
8adagokat
- Vékony filo tésztalapok, szárítva és pelyhekre aprítva400 g
- Teljes zsírtartalmú görög joghurt (10%)350 g
- Nagy tojások4 piece
- Granulált cukor (tésztához és sziruphoz osztva)250 g
- Napraforgó olaj150 ml
- Bio narancs (héja és frissen facsart leve)3 piece
- Sütőpor1 tbsp
Előkészületi lépések
1
Készítsen szirupot: forraljon 8 percig frissen facsart narancslevet (kb. 200 ml), 150 g cukrot és 150 ml vizet. Hűtsük le teljesen szobahőmérsékletre.
8 min timer
2
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A tojásokat 100 g cukorral habosra verjük. Belekeverjük az olajat, a görög joghurtot, a 2 narancs reszelt héját és a sütőport.
5 min timer
3
Fokozatosan dobd bele a szárított, reszelt filopehelyet, lazán keverd el egy spatulával, hogy ne csomósodjanak össze. Kiolajozott tepsibe öntjük.
5 min timer
4
180°C-on 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük. Vegye ki a forró süteményt a sütőből, és azonnal öntse rá a hideg narancsszirupot. Pihentessük 2 órát, amíg teljesen fel nem szívódik.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Balkan and Eastern European Culinary Heritage / USDA Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Regional Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
