AI-generated culinary illustration
easyappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
Görög Kolokithokeftedes (ropogós arany cukkini rántott fetával, kaporral és mentával)
Az ikonikus görög szigeti meze: reszelt cukkini szárazra facsart, sós morzsolt feta sajttal hajtva, halom friss kapor és menta, tojással és liszttel megkötve, ropogós aranyfelhőszerű pogácsákra sütve.
Felkészülés
20 min
Főzzön
15 min
Összesen
35 min
Hozzávalók
4adagokat
- Közepes cukkini, durvára reszelve600 g
- Görög feta sajt, morzsolva150 g
- Nagy tojás, felvert2 piece
- Univerzális liszt80 g
- Friss kapor, apróra vágva2 tbsp
- Friss menta, apróra vágva2 tbsp
- Olívaolaj sekély sütéshez60 ml
Előkészületi lépések
1
Dobd meg a reszelt cukkinit 1 teáskanál sóval, pihentesd 10 percig, majd erősen csavard ki egy tiszta konyharuhával, hogy minden nedvességet kiszívjon.
10 min timer
2
Egy tálban keverjük össze a lecsepegtetett cukkinit, a morzsolt fetát, a felvert tojást, a kaprot, a mentát és a lisztet.
3 min timer
3
Egy széles serpenyőben közepes lángon hevítsünk olívaolajat. Dobjunk le púpozott evőkanál tésztát, és finoman lapítsuk el.
2 min timer
4
Süssük oldalanként 3-4 percig ropogósra és aranybarnára. Papírtörlőn leszűrjük, és citromkarikákkal tálaljuk.
4 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
