AI-generated culinary illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Berlini stílusú currywurst (szeletekre vágott serpenyőben sült kolbász csípős curry-fűszeres paradicsomszószban)
A berlini street food vitathatatlan királya: gömbölyded német bratwurst kolbászok serpenyőben ropogósra pirítva, vastag érmékre szeletelve, meleg, csípős-édes fűszeres paradicsomszószban megfojtva és curryporral bőségesen megszórva.
Felkészülés
10 min
Főzzön
15 min
Összesen
25 min
Hozzávalók
4adagokat
- Tomato passata and paste350 g
- Sárga hagyma, finomra vágva1 piece
- Barna cukor vagy méz2 tbsp
- Vaj vagy olaj kolbász és szósz sütéséhez30 g
- sót0.5 tsp
Előkészületi lépések
1
Egy serpenyőben felolvasztunk 1 evőkanál vajat, és a darált hagymát 4 perc alatt áttetszővé sütjük.
4 min timer
2
Adjunk hozzá paradicsomos pasztát, barna cukrot, 1 evőkanál almaecetet, 1 evőkanál curryport és sót. Közepes-alacsony lángon 10 percig pároljuk, amíg fényes és sűrű nem lesz.
10 min timer
3
Egy serpenyőben 4 német bratwurst kolbászt sütünk közepes lángon 8-10 percig, gyakran megforgatva, amíg szép barnára nem sül.
9 min timer
4
A forró kolbászt 1,5 cm vastag érmékre szeleteljük, meleg curry-paradicsomos szószban öntjük, és extra sárga curryporral meghintjük. Sült krumplival tálaljuk.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
