Mesterséges intelligenciával generált illusztráció
easysoupveganCC0 1.0 Universal
Hagyományos andalúz gazpacho (hűtött paradicsomos, uborkás és borsos leves)
A tökéletes frissítő nyári elixír Andalúziából: érett szőlő paradicsom, ropogós uborka, zöldpaprika, fokhagyma, sherry ecet és illatos olívaolaj selymes, hűtött keveréke.
Felkészülés
15 min
Főzzön
0 min
Összesen
15 min
Hozzávalók
4adagokat
- Érett szőlő paradicsom, negyedelve1000 g
- Uborka, meghámozva és durvára vágva1 piece
- Zöld olasz kaliforniai paprika, apróra vágva1 piece
- Kis gerezd fokhagyma, csíra eltávolítva1 clove
- Extra szűz olívaolaj70 ml
- Sherry ecet vagy vörösbor ecet2 tbsp
- Tengeri só1 tsp
Előkészületi lépések
1
Tegye a paradicsomot, az uborkát, a zöldpaprikát, a fokhagymát, a sót és a sherry ecetet egy nagy sebességű turmixgépbe.
2 min timer
2
Keverje nagy sebességgel 2 percig, amíg teljesen cseppfolyós és sima nem lesz.
2 min timer
3
Közepes fokozaton járó turmixgépben lassan csepegtess hozzá extra szűz olívaolajat, hogy emulgeálódjon egy selymes, krémes barackszínű leves.
1 min timer
4
Szűrje át egy finom hálós szűrőn, és nyomja meg egy merőkanállal, hogy a bőrt és a magvakat eldobja az ultra-bársonyos textúra érdekében.
3 min timer
5
Hűtőbe tesszük legalább 2-3 órára, amíg alaposan kihűl. Hidegen, olívaolajjal és apróra vágott zöldségekkel tálaljuk.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
