easybreakfastvegetarianCC0 1.0 Universal
Bolyhos koktélparadicsom és bazsalikom Frittata
Egy kiadós olasz sült tojásétel a tűzhelyen kezdődött és a sütőben fejeződött be, szaftos koktélparadicsommal és illatos friss bazsalikommal.
Felkészülés
10 min
Főzzön
20 min
Összesen
30 min
Hozzávalók
4adagokat
- Nagy friss tojás6 piece
- Cseresznye paradicsom200 g
- Tej60 ml
- Friss bazsalikom levelek15 g
- Olívaolaj15 ml
- Reszelt parmezán30 g
- sót
- Őrölt fekete bors
Előkészületi lépések
1
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (350°F). A tojásokat egy nagy tálba törjük, hozzáadjuk a tejet, egy csipet sót és fekete borsot. Erőteljesen 1-2 percig keverjük, amíg sima és enyhén habos nem lesz.
2 min timer
Győződjön meg róla, hogy a tojás tiszta és hűtőszekrényben van. A nyers tojáshéj kezelése után alaposan mosson kezet.
2
Sütőbiztos serpenyőben közepes lángon felhevítjük az olívaolajat. Hozzáadjuk a félbevágott koktélparadicsomokat vágott felével lefelé, és 2-3 percig pirítjuk, amíg el nem kezdenek puhulni.
3 min timer
3
A tojásos keveréket egyenletesen öntsük a serpenyőben lévő paradicsomra. A tetejére szórjuk a friss bazsalikom szalagokat és a reszelt parmezánt.
4
Lassú tűzön 3-4 percig sütjük, amíg a szélei megpuhulnak, és elkezdjük húzni az oldaláról.
4 min timer
5
Tegyük át a serpenyőt 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süssük 12-14 percig, amíg a közepe megszilárdul és a teteje aranybarnára sül. Szeletelés előtt hagyjuk hűlni 5 percig.
13 min timer
A tojásos ételeknek el kell érniük a biztonságos belső hőmérsékletet, legalább 71°C-ot (160°F).
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Nutrition.gov - Tomato Basil Frittata Recipe (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
