easybreakfastveganCC0 1.0 Universal
Meleg Foul Mudammas citrommal, fokhagymával és köménnyel
Hagyományos egyiptomi és levantei reggeli zsenge fava bab finoman pépesítve, fokhagymával, köménnyel, friss citrommal és olívaolajjal bevonva.
Felkészülés
5 min
Főzzön
15 min
Összesen
20 min
Hozzávalók
4adagokat
- Főtt fava bab400 g
- Fokhagyma gerezd2 clove
- Őrölt kömény5 g
- Fresh lemon juice30 ml
- Extra szűz olívaolaj40 ml
- Friss paradicsom1 piece
- Friss petrezselyem, apróra vágva10 g
- sót
Előkészületi lépések
1
Tegye a fava babot a főzőfolyadékával egy serpenyőbe, és közepes lángon párolja 8-10 percig.
9 min timer
2
Egyes babszemeket villával durván pépesítsünk, míg a többit egészben hagyjuk a kellemes állag érdekében.
1 min timer
3
Hozzákeverjük a darált fokhagymát, az őrölt köményt, a citromlevet és a sót. Levesszük a tűzről.
4
Sekély tálkákba öntjük, és megkoronázzuk kockára vágott paradicsommal, apróra vágott petrezselyemmel és bőséges olívaolajjal.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
