Illusztrációs kép
Az elkészült étel megjelenése a hozzávalóktól és az elkészítéstől függően eltérhet.
KözepesFőételekmeatCC0 1.0 Universal
Fülöp-szigeteki Pancit Bihon Sült rizs cérnametélt
Hagyományos filippínó ünnepi, rántott rizs cérnametélt sós csirkelevesben, csirkemellel, felaprított káposztával, sárgarépával, hóborsóval és calamansi citrusfélékkel.
Felkészülés
20 min
Főzzön
15 min
Összesen
35 min
Hozzávalók
adagokat
5
- Száraz rizs cérnametélt250 g
- Kicsontozott csirkemell vékonyra szeletelve300 g
- Ízletes csirkehúsleves400 ml
- Fehér káposzta felaprítva150 g
- Sárgarépa juliened100 g
- Fokhagyma gerezd apróra vágva4 gerezd
- Sárgahagyma szeletelve100 g
- Természetesen főzött szójaszósz45 ml
- Növényi olaj kevergetve sütéshez30 ml
- Friss citrom vagy calamansi lé15 ml
Előkészületi lépések
1
Merítse a rizs cérnametélt meleg vízbe 5 percre, hogy kissé megpuhuljon, majd alaposan csepegtesse le.
2
Melegítsünk olajat wokban közepes-magas lángon. A fokhagymát és a hagymát 1 percig megdinszteljük, hozzáadjuk a felszeletelt csirkemellet, és kevergetve pirítjuk, amíg megpuhul és enyhén megpirul (4-5 perc). Dobd rá a sárgarépát és a káposztát, kevergetve pirítsd 2 percig.
3
Öntsük fel csirkehúslevessel és szójaszósszal, forraljuk fel. Adjuk hozzá a lecsepegtetett tésztát, és keverjük folyamatosan 3-4 percig, amíg a tészta fel nem szívja az összes gazdag húslevest. Friss citromlével meglocsoljuk és tálaljuk.
Főzőlap
Ezt a receptet még nem próbáltad
Tápértékek
adagonkéntKalória
360
Fehérje
22g
Szénhidrát
52g
Zsír
7.5g
Allergének
soya
*becsült értékek adagonként
Származási és állami ellenőrzés
Forrás: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
Jogi állapot: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licenc: Creative Commons CC0 1.0 Universal
