easymainfishCC0 1.0 Universal
Sütőben sült tőkehalfilé citrommal és friss kaporral
Finom fehér halfilé finoman sütve citromszeletekkel, friss kaporral, fokhagymával és olívaolajjal egy könnyű, tápanyagban gazdag vacsorához.
Felkészülés
10 min
Főzzön
15 min
Összesen
25 min
Hozzávalók
4adagokat
- Tőkehal filé (frissen vagy felengedve)600 g
- Citrom1 piece
- Extra szűz olívaolaj20 ml
- Friss kapor15 g
- Fokhagyma gerezd1 clove
- Tengeri só
- Őrölt bors
Előkészületi lépések
1
Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra (375°F). Egy tepsi alját vékonyan megkenjük olívaolajjal.
10 min timer
2
A tőkehalfiléket papírtörlővel teljesen szárítsa meg, hogy finom állagot biztosítson, majd helyezze egy rétegben a tepsibe.
A fagyasztott halat a hűtőszekrényben olvasszuk fel, soha ne a munkalapon szobahőmérsékleten.
3
Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, a reszelt fokhagymát, a friss kapor felét, sózzuk, borsozzuk. Kenje meg a keveréket egyenletesen minden filére.
4
Mindegyik filé tetejére tegyünk 1-2 vékony citromszeletet.
5
Süssük 190°C-on 12-15 percig, amíg a hal átlátszatlan nem lesz, és villával könnyen pelyhesedik (belső hőmérséklet 63°C/145°F). Megszórjuk a maradék friss kaporral és tálaljuk.
14 min timer
Az USDA/NOAA biztonsági irányelvei szerint az úszóhalakat 63°C-os (145°F) belső hőmérsékleten biztonságosan sütik.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: NOAA Fisheries / USDA MyPlate Seafood Cooking Guide (National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) & USDA)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
